ABOUT

２００９年銀座店創業、
その後、新宿三丁目、池袋、歌舞伎町、京都河原町に、ビーガンレストランを展開する
AIN SOPH.（アインソフ）。

乳製品、卵を使わない植物性１００%の無限と繋がる幸せ VEGAN スイーツです。

パティシエがひとつひとつ心を込めて手作りしています。

「発送について」
発送は火曜日と金曜日になります。
土曜日の23時59分までのご注文分に関しましては「火曜日発送」火曜日の23時59分までのご注文分に関しましては「金曜日発送」となります。なお、配送状況により、発送後、到着までに数日かかる場合もございます。ご了承ください。

ご注文の品がプレゼントの場合、表伝票の欄外にご依頼主様のお名前を記入させて頂きます。

気温上昇に伴いまして、当面、品質管理の観点から全商品を冷蔵便での発送とさせて頂きます。また、一回のご注文で冷蔵便と冷凍便、または常温の商品を両方ご注文の場合は、全て同梱包となります。＊常温のクッキーと冷凍のレーズンサンドを注文の場合、どちらも冷凍便で一つの荷物で送らせて頂きます。

商品到着後、常温保存の商品は直射日光、高温多湿を避けて常温保存して頂けます。

全商品ビーガンですので、卵や乳製品は使っておりませんが、小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。アレルギー対応製品でない事をご理解くださいませ。

Handmade confectionary by vegan restaurant group AIN SOPH., established in 2009. Our dedicated Patissiers use high quality ingredients to hand make and package each item.

Shipping Information
We dispatch every Tuesday and Friday. Orders made by Saturday 23:59 will be dispatched on Tuesday; orders made by Tuesday 23:59 will be dispatched on Friday.
Please note that delivery may take several days depending on the courier’s status.

Please note: if you place an order as a gift, we will write the recipient’s name on the package.

If you place an order for ambient products and chilled products in the same order, please note that we will dispatch everything cooled. Once you receive your package, the ambient products may be store at room temperature (please avoid direct sunlight and high humidity.)

We do not use any dairy or eggs in our kitchen. However, please note that we do use wheat flour, thus our “Gluten Free” labeled products are not a certified “Free From” product, as cross contamination may occur during production.

・アインソフギンザ本店　
　AIN SOPH.GINZA
〜本来の自分に戻る場所〜

http://ain-soph.jp/ginza/

・アインソフジャーニー新宿店　
　AIN SOPH.JOURNEY SHINJUKU
〜在りたい自分を創造する私たちのために〜

http://ain-soph.jp/journey/

・アインソフソア池袋店
　AIN SOPH.SOAR IKEBUKURO
〜「大空に舞い上がる」それがSoarです〜

http://ain-soph.jp/soar/

・アインソフリプル歌舞伎町店
　AIN SOPH.RIPPLE KABUKICHO
〜愛、調和、感謝を波紋のように広げて〜

http://ain-soph.jp/ripple/

・アインソフジャーニー京都店
　AIN SOPH.JOURNEY KYOTO
〜在りたい自分を創造する私たちのために〜

http://ain-soph.jp/kyoto/

「はじめに．．．
今日は、ようこそ AIN SOPH.にお出で下さいました。
あなたがこのレストランに入ってくださったのは偶然ではありません。

AIN SOPH.の料理は、
あなたがどこかで出会った、または、未来の美しい家庭で味わう、
優しく愛のこもったお料理です。

わたしたちのお作りする料理には、お肉、お魚、乳製品、卵を使っていないのですが、
特別なお料理ではありません。

菜食は特別な人の食事ではありません。

ご自分のこと、あなたの大切な人、この惑星のこと、動物たち、宇宙、すべての
愛するもの達のため、選んでいったところに、ただこの食事があっただけのことです。

幸せのための食事なのです。

どうぞ、ご自身を愛し満たすため、大切なあの人のために、
この食事を家に持って帰って、作ってみてください。

週に一度でも菜食にする意識を持っていただくだけで世界は変わります。
どうか自分１人ぐらい幸せでない人がいてもいいなんて思わないでください。

全ては繋がっています。

愛すべき何かのもののために、どうか、ご自身を愛し満たしてあげてください。

AIN SOPH. オーナー　白井由紀　」

Welcome to AIN SOPH.! Thank you for being here today.

The foods we make do not contain any meat, fish, dairy or eggs.

This is because when we considered what was best to cook for ourselves, our loved ones, our animals, our planet, and for all things we love, we realised it is best to cook plant based foods. Vegetarian food is inclusive of everyone. It is food for happiness, and we hope that our cooking will make you feel at home.

And if you do, please take this idea home. Try and cook these foods for yourself and your family. You can make a difference in lives, even if you do so once a week.

Please do not disregard the difference you can make. Everything in this universe is connected.

AIN SOPH. Owner: Yuki Shirai